A convidativa Páscoa da Chocolates Katz

Ovo de colher recheado com Nutella 300g, R$ 68,60. Foto: Berg Silva.

Ovo de colher recheado com Nutella 300g, R$ 68,60. Foto: Berg Silva.

O Café com Chocolate blog conversou com a proprietária da Chocolates Katz Peka Toenjes, que partilhou conosco um pouco sobre a história da marca e o que vocês, meus caros leitores, podem esperar para esta Páscoa, que promete ser muito saborosa.

Isabelle: De onde surgiu a ideia de criar os chocolates Katz?

Peka: Com toda a pompa que a cidade imperial evocava no ano de 1951, surgia a Katz Chocolates, criada por Ruth Bucky e Anne Katz. As amigas, vindas da Áustria e Alemanha, preparavam artesanalmente receitas de suas famílias, como as lendárias tortas, strudel e petit fours que marcaram várias gerações. Com os chocolates gourmets, as irresistíveis línguas de gato ao chocolate amargo, biscoito palmier e torta de Marzipan, a Katz Chocolates traz a tradição das famosas iguarias da Serra para o Rio. Em 2005, a Katz Chocolates passou por uma reformulação, ao ser comprado pela empresária Peka Toenjes. Mantendo a qualidade, a matéria-prima – o chocolate belga – e as receitas que conquistaram a serra fluminense, a empresária modernizou e padronizou a marca com objetivo levá-la para outros estados.

Isabelle: Quais são os lançamentos para esta Páscoa?

Peka: Para esta Páscoa estamos com três lançamentos que acreditamos ser um sucesso.

– Os ovos de Pascoa de colher (350g). Nos sabores: Brigadeiro, Nutella, bombons sortidos e o sem adição de açúcar. [só eu que fiquei com água na boca, gente?]

Ovo de colher recheado com brigadeiro (300g). Foto: Berg Silva.

Ovo de colher recheado com Nutella (300g), R$ 68,60. Foto: Berg Silva.

Ovo de colher sem adição de açúcar (250g), R$ 75,60. Foto: Berg Silva.

Ovo de Miçanga – Com foco na criançada.

Ovo de Miçanga (350g), 59,60. Foto: Berg Silva.

– Além dos tradicionais ovos ao leite,  ao leite amargo e extra amargo, temos os trufados nos sabores BrigadeiroGuianduia com destaque para o lançamento do ovo de Amêndoas Belga. E para quem está com dieta de restrição de açúcar, temos os ovos sem adição de açúcar (350g).

Ovo de amêndoas ao chocolate ao leite (350g), R$ 68,60. Foto: Berg Silva.

Isabelle: Para as pessoas que ainda não conhecem a marca, qual chocolate vocês indicariam para a primeira experiência?

Peka: É difícil responder, todos tem um sabor especial, são feitos com matéria-prima belga e artesanalmente.

Isabelle: Qual a criação da Katz que vocês mais gostam?

Peka: Nosso mix é muito variado além dos chocolates temos uma linha de biscoitaria,  pães e bolos caseiros. Podemos citar nossos campeões de venda: as trufas são muito bem vendidas com destaque para a de amêndoas. Dentre os biscoitos, destaque para o  tubinho e na linha de chocolates temos a tradicional língua de gato.

Vitrine de Páscoa na Katz. Foto: Ana Beatriz Giacomo.

Conferi o catálogo de Páscoa da marca e, meus caros leitores, outros produtos que me chamaram atenção e que considero ótimas opções de lembrança para esta Páscoa são:

Cenoura de chocolate ao leite, coelhinhos sortidos de chocolate ao leite e ovo de amêndoas ao chocolate ao leite. Foto: Berg Silva.

Cenoura de chocolate ao leite, coelhinhos sortidos de chocolate ao leite e ovo de amêndoas ao chocolate ao leite. Foto: Berg Silva.

Cenouras de chocolate ao leite (40g, R$8,40) , já pensou fazer um pacotinha com várias delas? Tem também os ovos de galinha de chocolate ao leite (50g, R$9,90) e os coelhinhos coloridos de chocolate ao leite (25g, R$5,90).

Pote de biscoito tubinho com tampa de coelho ou orelhinha de coelho, 120g. Foto: Berg Silva.

Pote de biscoito tubinho com tampa de coelho ou orelhinha de coelho, 120g. Foto: Berg Silva.

Fiquei encantada com estes simpáticos coelhinhos! São potes daqueles biscoitos com a ponta coberta por chocolate, chamados tubinhos hum! Eu acho que eles ficam ainda mais saborosos assim (120g, R$ 24,80).

Pirulitos de Páscoa de chocolate ao leite. Foto: Berg Silva.

Pirulitos de Páscoa de chocolate ao leite. Foto: Berg Silva.

Isa, mas é tanta criança pra presentear e tantos amigos chocólatras, que eu só queria dar uma lembrancinha mesmo nesta Páscoa – Então, o que você acha, meu caro leitor, de presenteá-los com pirulitos de chocolate ao leite? Tem como resistir? (eu vejo pirulito de chocolate em festa de criança e até hoje o olho brilha, exceto quando o chocolate é ruim, o que não é o caso) O pequeno custa R$ 4,20 e o grande R$ 8,40.

Há tembém diversos tamanhos de caixas de bombons sortidos que variam de R$ 14,60 (4 unidades) até R$ 89,70 (32 unidades).

Boa sorte nesta difícil decisão (risos) e não deixe de partilhar conosco as suas aventuras de Páscoa, escreva pra gente!

E-mail: cafécomchocolateblog@gmail.com

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