Você aceita um pedacinho de café?

O que você, meu caro leitor me diria se eu o convidasse para comer um cafézinho? É isso mesmo, não estou ficando louca nem digitei errado. Essa é a novidade que a dupla Flávio e Renato da Cruz Abaurre proprietários da SPA (Sociedade Produtora de Alimentos) traz para o mercado dos apaixonados por café sob a marca Coffee Beans.

Foto: Divulgação

Já deixo o alerta de que segundo as informações sobre o produto que li na internet a textura e aparência do novo café comestível parecem bastante com a de um chocolate comum. Mas as semelhanças param por aí.

  • Primeiro porque o produto vem no formato de um grão de café (justamente para evitar essa confusão com o chocolate).
  • Segundo porque logo na primeira mordida percebe-se o gostinho da bebida.

O Coffee Beans é feito a partir do processamento de Arábica Premium, esse processo é patenteado pela SPA que resulta em uma massa de café integral que preserva o aroma, o sabor e todos os nutrientes do grão. É com essa massa que o produto é feito.

A ideia levou algumas gerações de especialistas para ser criada. Flávio Abaurre, responsável pelo projeto, é descendente de portugueses que vieram para o Brasil para trabalhar com o comércio de café em Vitória, no Espírito Santo, em 1878. No entanto, com a quebra da Bolsa de Valores de Nova York em 1929, o negócio da família teve de se transformar em uma empresa de cacau para sobreviver. É dessa época que veio o conhecimento e a paixão de Abaurre pelo assunto.

Já estou curiosa para provar, e vocês?

Fonte: Revista Globo Rural

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